5 Tips Bumbu Ayam untuk Masak Sup Ayam yang Segar

5 Tips Bumbu Ayam untuk Masak Sup Ayam yang Segar

Sup merupakan salah satu cara mengolah ayam yang umumnya disukai. Sup enak sekali disajikan saat panas. Anda yang suka dengan sup ayam bisa mencampurkannya dengan kentang atau pun wartel. Berikut ini tips bumbu ayam untuk membuat sup yang segar.

1.     Tambahkan Rempah-Rempah

Tambahan daun rempah-rempah ke dalam sup memberikan citarasa sup yang segar. Daun yang sering digunakan adalah daun thyme atau bisa juga menggunakan daun bawang yang diiris tipis-tipis. Tumis daun tersebut akan membuat aromanya lebih terasa. Bumbu sup seperti cengkeh atau bunga lawang juga bagian dari rempah-rempah yang enak digunakan.

2.     Taburi dengan Bumbu

Bumbu ayam yang akan bikin sup ayam terasa segar adalah menambahkan bumbu kari dan bunga lawing. Bumbu yang juga akan membuat aroma sup menjadi sangat menggiurkan untuk disantap. Anda bisa menggunakan kari bubuk dengan takaran yang pas sesuaikan dengan jumlah ayamnya agar tidak kehilangan citarasa sup yang diinginkan.

3.     Perasan Buah Sitrus

Menikmati sup di saat hujan berasa sangat nikmat apa lagi kuahnya yang segar. Anda bisa menambahkan perasan lemon atau pun jeruk nipis ke dalam kuah sup saat membuatnya. Cocok sekali buat Anda yang suka dengan rasa asam dan segar. Gunakan buah yang segar sekitar satu atau dua buah untuk porsi sup yang besar. Usahakan biji buahnya tidak masuk ke dalam sup.

4.     Tumiskan Bumbu Aromatik

Bumbu aromatic memberikan kelezatan tersendiri pada sup ayam yang dibuat. Caranya dengan menumiskan bumbu aromatik yang terdiri dari jahe, bawang putih, dan daun bawang. Tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya keluar.

Setelah itu baru Anda masukkan kadar air yang diinginkan sesuai dengan takaran jumlah ayamnya. Aduk semuanya sampai merata. Rasa kuah sup sudah cukup atau belum bumbu aromatiknya jangan lupa untk memberikan garam.

5.     Gunakan Kaldu

Tips untuk membuat sup ayam yang segar bisa juga menggunakan kaldu. Kaldu yang bisa digunakan ada banyak sekali citarasanya. Selain segar sup juga akan terasa gurih. Cara penggunaan kaldu ini dengan mendidihkan air terlebih dahulu di panci, setelah itu masukkan ayam yang mau disup.

Setelah itu gunakan daun bawang, daun bombing, seledri, dan wortel jika diinginkan. Masak semuanya ke dalam panci sampai ayam menjadi empuk dengan menggunakan api yang kecil. Setelah itu barulah Anda masukkan kaldu saat sup sudah hampir masak.

Bumbu ayam ini bisa Anda dapatkan dengan mudah di pasar ataupun swalayan. Terserah mau dalam bentuk basah atau pun bubuk selama takarannya pas. Jika ingin menambahkan penyedap juga tidak masalah. Maggi pilihan yang tepat untuk membuat sup ayam menjadi lebih enak dinikmati. Saat membeli penyedap ini jangan lupa untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsanya.

Perlukah Memberikan Susu Penambah Berat Badan Untuk Anak? Previous post Perlukah Memberikan Susu Penambah Berat Badan Untuk Anak?
Seberapa Penting Peran Sarapan Dalam Tumbuh Kembang Anak? Next post Seberapa Penting Peran Sarapan Dalam Tumbuh Kembang Anak?